REFLEXIÓN BLOQUE 3

¿CÓMO ES TU DÍA ACTIVO?

                        https://www.slideshare.net/PaolaGarcs2/foro-grupo-b5

¿QUÉ HAY DE COMER EN EL COLE?

                       Fuente:http://ampaceipjorgemanrique.blogspot.com/2013_12_01_archive.htm

El menú que se sirve este día jueves 5 tiene algunas observaciones,  considero que le cambiaría las papas fritas acompañando el pollo con una ensalada de lechuga, tomate, aceitunas además como opción la fruta bañana en una natilla y el pan que si está presente.

¿QUÉ MITOS CONOCES?

Los carbohidratos engordan

Este es uno de los mitos que más ronda entre muchas personas que necesitan mejorar su nutrición y consideran que seguir una dieta adecuada requiere la eliminación de los carbohidratos calificándolos como los causantes en gran medida de la subida de peso.

Los carbohidratos no son el enemigo. No deben eliminarse de la dieta para bajar de peso, sino que deben consumirse de forma coherente y en base a las calorías diarias que requiere cada persona: los más calóricos en el desayuno y antes de realizar un esfuerzo físico, una cantidad suficiente al medio día y más moderada por la noche.

 No se debe creer todo lo que se lee en Internet o comentas personas cercanas es importante informarse de fuentes científicas. 

Aqui les dejo algunos link donde pueden encontrar con mayor profundidad el tema.
http://enforma.hola.com/nutricion/201605171008/los-hidratos-de-carbono-en-la-dieta/
http://www.saludfisicamentalyespiritual.com/2014/01/consumir-carbohidratos-me-hace-engordar.html

REFLEXIÓN BLOQUE 2

¿CON CUÁL ME QUEDO?

                                            PRODUCTO A                   PRODUCTO B

¿Qué diferencias encuentras en cuanto a la energía y nutrientes indicados y la forma de expresarlos?. Se puede evidenciar que los productos deben seguir un formato en relación a la información nutricional, sus diferencias se dan en las cantidades por ejemplo:  las dos marcas coinciden en la mayoría de sus componentes nutricionales, a pesar que producto A tiene 200g y el B 180 se puede ver la cantidad de colesterol es el producto B es mayor, el producto A tiene menos grasa que el B, el producto A no contiene fibra, su nivel de azúcar tiene una mínima diferencia de 6 gramos y - ¿Cambiarías algún aspecto de formato o contenido del etiquetado nutricional? Justifica tu respuesta. Considero que el formato planteado tuvo varios estudios para establecer que es el más idóneo,  más allá que un cambio considero importante que cada marca debe dar un mayor énfasis a esta información y dentro de su publicidad señalar por qué es importante leerla antes de consumirle. - Cuál elegirías seguir consumiendo de forma habitual y por qué. La información es la misma donde difiere es en las cantidades para mi consumo habitual elegiría el producto A  por su menor contenido en grasas, azúcar y mayor aporte de proteína.

¿QUÉ HAY EN LA ETIQUETA?

Cuando adquirimos un producto es importante observar que contiene el mismo e informarnos sobre sus ingredientes, peso neto, aporte nutricional entre otros datos con la finalidad de saber que estamos consumiendo y si es lo adecuado para nuestra alimentación.

RECETAS DE " BUEN PROVECHO"

POLLO AL VINO

Tenía en mi refrigeradora algunas cositas, además como era fin de semana quería romper un poquito  el régimen de mi dieta y eso adora mi familia  es decir algo de dulce y además arroz blanco una vez a la semana pero sin olvidar los vegetales,aquí les traigo lo que hice.

5 comensales

tiempo: entre 35 y 40 minutos

Ingredientes:

5 piezas de pollo

1 taza de vino

½ taza de soda negra (opcional)

1 taza de cerveza

½ cebolla ½ zanahoria

¼ de pimiento

1 rama de apio

2 dientes de ajo

½ cucharadita de aceite de oliva

1 cucharadita de maicena

1 taza de champiniones

PREPARACIÓN

En un satén colocamos el aceite de oliva a fuego lento, añadimos la cebolla, el ajo, apio,pimiento en trozos grandes y sofreímos por 5 minutos.

Añadimos el pollo y seguimos sofriendo hasta dorar un poco, luego añadimos la mitad de los ingredientes líquidos (vino, cerveza, soda) más una taza de agua y dejamos cocinar por 15 minutos.

Comprobamos si ya esta cocinado el pollo, agregamos el resto de ingredientes como la otra mitad de los líquidos y los champiñones cortados en láminas.

Añadimos sal y pimienta al gusto

Finalmente añadimos la maicena diluida previamente en una media  taza de agua y

Podemos acompañarla con arroz blanco o arroz integral con quinua que les compartí además si quieren con papas cocidas y luego doradas en aceite de oliva y una ensalada de lechuga con tomate y agua debido a que ya tiene vino , cerveza y de forma opcional la soda.

¡Buen provecho!

REFLEXIÓN SOBRE LO APRENDIDO

¿CÓMO ME ALIMENTO?

https://docs.google.com/document/d/1BGiK8TWLW3LoDBSHXSKiQKvoQiMRijV-PlcM3oTNbnU/edit

TRANSFORMACIÓN DE RECETA

https://docs.google.com/document/d/1vZSsT12HcGwVkUIGL4oRZkLVnwBb6qWVzxwkyL5360I/edit

GRUPOS ALIMENTICIOS

https://docs.google.com/presentation/d/1US4nr4aicOvDkJjFoeYlpq88r4IToWlEEMeR5dP2lxo/edit#slide=id.p

RECUERDO DE 24 HORAS

Les presento mi recuerdo de 24 horas, donde reflejo un poco de mi alimentación diaria, trato de siempre comer las 5 veces al día sobre todo porque tengo un gasto energetico alto debido a mi profesión y actividades complementarias.

CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

DESAYUNO	Hora: 6:20 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: 1 taza de leche entera con chocolate, 1 tostada integral, 1 huevo duro, 1 vaso de jugo casero  de mora Aceites y grasas (tipo):no Azúcar:1 cucharada de azúcar morena
COMIDA	Hora: 14:00 Lugar: Colegio
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Una pequeña porción de arroz blanco,  filete de pollo a la plancha, una porción grande de ensalada de 2 hojas lechuga con ½ tomate, ½ cebolla y una pizca de  perejil picado, aceite de oliva y limón. Postre: no Bebidas:1 vaso de jugo de naranja con banano sin azúcar Pan:no Aceite (tipo):aceite de oliva
MERIENDA	Hora: 17:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: 1 kiwi y ½ piña
CENA	Hora: 20:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Ensalada de un atún pequeño, 3 hojas de lechuga, ½ tomate, ½ zanahoria rallada, una porción de brócoli, 2 cucharadas de maíz dulce enlatado. Postre: No Bebidas: una taza de té verde frío Pan:no Aceite (tipo): una cucharadita de aceite de oliva
ENTRE HORAS	Hora: 10:40 Lugar: Colegio
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Una porción pequeña de cereal con  una cucharada de  plátano y fresa picada. Bebidas:1 taza de leche entera

https://docs.google.com/document/d/1EQExYgDM702VDD4ZbeCHdvQHZDXvxKBwMSSK91JzhD0/edit

si yo fuera

¡Hola amigos! soy Evelyn barrera

                                    si fuera  un implemento deportivo sería una pelota o balón  

  PORQUE ES UNA MANERA DE DIVERTIR A LOS NIÑOS                                                                        

TIENE LA POSIBILIDAD DE PRACTICAR DIFERENTES DEPORTES CON UN BALÓN AL UTILIZARLO 

 TIENE UNA FINALIDAD RECREATIVA, COMPETITIVA, TERAPÉUTICA, RE HABILITADORA.                   

 PERO SOBRE TODO CUANDO TE GUSTA LOS BALONES LA CARITA QUE PONEN QUIENES LOS RECIBEN ES GENIAL.                                 

 Si fuera una lugar sería la playa

ES UN LUGAR DONDE DISFRUTAS DE ELEMENTOS COMO: EL AGUA, LA SAL, LA TIERRA, ETC.

TE PERMITE REENCONTRARTE BAJO LA LUZ DE LA LUNA Y EL SONIDO DE LAS OLAS O MIENTRA MIRAS COMO ATARDECE O LLEGA EL AMANECER.

Te recargas de energía en base a los ELEMENTOS antes mencionados.

                               Si yo fuera un medio de transporte sería un avión

PARA SENTIR EL VIENTO EN MIS ALAS.

Para estar en diferentes países y conocer nuevas culturas.

PARA PODER VER TODO DESDE LAS ALTURAS SIN PERDERME NADA